金字火腿成立于1994年，2010年深交所A股上市(股票代碼002515)，浙江老字號、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。主營金字金華火腿、巴瑪發(fā)酵火腿等火腿產(chǎn)品，香腸、咸肉、臘肉、醬肉等傳統(tǒng)肉制品，火腿冰淇淋、金腿小餅、火腿餅干、火腿奶酪卷、火腿肉脯等休閑零食，火腿、臘味切片等餐飲深加工產(chǎn)品，火腿X0醬、火腿高湯等調(diào)味品，致力于為消費者提供高品質(zhì)美味體驗。
金字火腿超級工廠于2026年5月投產(chǎn),占地172.6畝，總投資約10億元，建筑面積達17.38萬平方米，年產(chǎn)5萬噸肉制品，成為亞洲最大的火腿加工基地。
金字擁有多項國家發(fā)明專利，積極參與國際、國家、行業(yè)標準化工作，引導行業(yè)標準制定，是《發(fā)酵肉制品》《干腌火腿》國際標準、《地理標志產(chǎn)品質(zhì)量要求 金華火腿》《中式火腿質(zhì)量要求》《發(fā)酵肉制品質(zhì)量要求》和《中式香腸質(zhì)量通則》國家標準主要起草單位。榮獲2019年國家科技進步二等獎。
金字品牌優(yōu)勢突出。金字商標為中國馳名商標；巴瑪商標為國內(nèi)首個發(fā)酵肉制品高端品牌；“新味和”、“公記”為具有百年歷史的老字號品牌。金字產(chǎn)品線下進入餐飲酒店、食品加工、商超賣場等眾多渠道，線上全面覆蓋平臺電商、社交電商、生鮮電商、直播電商、內(nèi)容電商等模式及平臺。
金字自創(chuàng)立以來，始終堅持“食品工業(yè)是道德工業(yè)”的使命，以“打造中國傳統(tǒng)肉制品領導品牌”為戰(zhàn)路目標，以“誠信、勤奮、專業(yè)、創(chuàng)新”為價值觀，圍繞產(chǎn)品、品牌、客戶三大核心，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，切實加強品牌建設，持續(xù)完善客戶服務，努力實現(xiàn)客戶、員工、股東、社會的共贏發(fā)展。
